Sábado por la mañana, sin apuro, sin tener que decidir entre huevos revueltos o un plato de fondo. Eso es exactamente lo que propone Breaklunch, la nueva experiencia gastronómica de The Ritz-Carlton Santiago, disponible todos los sábados de 11:30 a 14:30 horas. Un formato que combina lo mejor del desayuno y el almuerzo en un solo momento, pensado para quienes buscan transformar la mañana del fin de semana en algo que valga la pena recordar.
¿Qué incluye Breaklunch?
La propuesta es generosa en variedad: estaciones dulces y saladas, mariscos, carnes, repostería artesanal y preparaciones en vivo, todo inspirado en la estacionalidad y los productos chilenos. Para beber, hay espumante, mimosas y Bloody Mary, entre otras opciones, lo que hace que el ambiente tenga más de celebración que de comida de sábado común.
«Buscamos ofrecer una experiencia generosa y sofisticada, inspirada en los sabores de Chile y pensada para disfrutar sin prisa, en torno a la mesa y en buena compañía», comenta Ramón Menéndez, chef ejecutivo de The Ritz-Carlton, Santiago.
El concepto: sin horarios rígidos, sin tener que elegir
La idea detrás de Breaklunch responde a una tendencia clara en gastronomía: cada vez más personas prefieren formatos flexibles donde el tiempo en la mesa no esté cronometrado. No hay que llegar justo al inicio ni salir cuando termina el turno. El período de tres horas invita a recorrer el buffet con calma, extender la conversación y disfrutar el ambiente elegante y relajado del espacio.
Es un panorama que funciona igual para un almuerzo en familia, un encuentro entre amigos o una pequeña celebración que no requiere el protocolo de una cena formal.
Un nuevo ritual de fin de semana
Breaklunch no es simplemente un brunch con otro nombre: es una propuesta con identidad propia, construida desde la cocina chilena de temporada y el sello de servicio que distingue a The Ritz-Carlton. Que esté disponible todos los sábados le da además la posibilidad de convertirse en un ritual recurrente, no solo en una salida de ocasión especial.
Cómo reservar
- Días: todos los sábados
- Horario: 11:30 a 14:30 horas
- Email: restaurant.reservations@ritzcarlton.com
- Teléfono: 2 2470 8585
Si el sábado típico ya se estaba volviendo rutinario, este es un buen lugar donde empezar a cambiarlo.