Antes de que comiencen oficialmente las celebraciones de Fiestas Patrias, el barrio Lastarria tendrá su propia antesala dieciochera. El próximo sábado 29 de agosto, el Hotel Cumbres Lastarria recibirá Meet & Drink “La Previa”, un encuentro dedicado a los vinos, destilados y productos gourmet de pequeños productores y proyectos independientes.
La propuesta busca convertirse en un punto de encuentro para quienes disfrutan descubrir nuevas etiquetas, conversar directamente con sus creadores y encontrar productos para las celebraciones de septiembre.
Durante la jornada participarán más de 35 expositores, con una selección que incluye viñas de autor provenientes de zonas como Maule, Colchagua y Cauquenes, además de destilerías, proyectos de coctelería, charcutería y productos gourmet.
Vinos de autor y proyectos independientes
Uno de los principales atractivos de “La Previa” será su selección de vinos de autor, donde estarán presentes proyectos como Alma Wine, Andes Vineyards, Atypical Wines, Barricas de Cauquenes, Clos des Fous, Dos Carmines, El Portazo, Epifania Wines, Vino Erizo, Fenix Select, Forestal Wines, Espumante Garibaldi, Kolke Wines, Le Coq Wines, Quinta Dimensión, Rukumilla Wines, Schwaderer Wines, Singulart Wines, Token y Wine By Lamborghini.
La propuesta también contempla una selección de vinos argentinos, además de Vinos de Vega, Mercé Wines, Viñateros de Raíz y Weichafe Wines.
La idea es poner en valor proyectos de distintas escalas y territorios, acercando a los asistentes a etiquetas menos conocidas y a quienes están detrás de su elaboración.
“Cada una de nuestras ediciones es una apuesta segura si buscas buen vino, proyectos nuevos desarrollados con pasión y el spot ideal para compartir relajadamente”, comenta Lucía Aguayo, productora general de la feria y directora de El Buen Beber.
Destilados y sabores para acompañar
El recorrido no se limitará al vino. La feria contará también con una zona dedicada a destilados de autor y propuestas de coctelería, donde participarán Sangría Torregón, Vermut Father and Son, Pisco Trashumante, El Catedral Sour, Gin Ōretta y The Old Bastard.
A esto se suma una zona gourmet pensada para acompañar las degustaciones, con productos de Emporio El Maqui, Quesos y Sabores, Humos y Tablas, Alma & Ají, Gati Gourmet, KANKUNAPA, By Susana Briceño, Salares y Sabores, Té con T e Imperio Mikhuy.
De esta manera, “La Previa” propone un recorrido que combina vinos, destilados, gastronomía y conversación en un formato más reducido que las grandes ferias masivas.
Una previa con formato boutique
El encuentro tendrá un aforo limitado y se desarrollará entre las 14:00 y las 21:00 horas en el Hotel Cumbres Lastarria.
La entrada general contempla el acceso a la feria, una copa oficial de regalo y degustaciones de los vinos y destilados participantes.
La organización destaca precisamente el carácter más íntimo de esta edición, buscando generar un espacio donde los asistentes puedan conocer directamente a los productores y descubrir sus propuestas con mayor tranquilidad.
Datos de “La Previa”
Fecha: sábado 29 de agosto de 2026
Horario: 14:00 a 21:00 horas
Lugar: Hotel Cumbres Lastarria, José Victorino Lastarria 299, Santiago
Entrada preventa: $20.000, hasta el 28 de agosto
Entrada en puerta: $25.000, sujeta a disponibilidad
Incluye: copa oficial y degustaciones de los productos participantes
Tickets: Passline y enlace disponible en la bio de @elbuenbebercl
Una propuesta para comenzar a vivir el ambiente dieciochero antes de septiembre y descubrir, copa mediante, algunos de los proyectos independientes que estarán presentes en las celebraciones de esta temporada.