El plan de fin de semana del 25 y 26 de julio ya tiene dirección: MUT, Mercado Urbano Tobalaba. El espacio se transforma en el epicentro del invierno gastronómico de Santiago con una doble propuesta: el Mercado de Invierno y, como edición especial, el Festival de la Sopa. De 10:00 a 19:00 horas, con entrada liberada y sopas de autor para recorrer como una ruta de sabores.
¿Qué es el Festival de la Sopa?
La idea es simple y muy bien ejecutada: distintos soperos cocineros, restaurantes y emprendimientos gastronómicos preparan sus recetas en formato individual, y los visitantes van de puesto en puesto eligiendo qué probar. No es un solo menú fijo: es una ruta donde cada parada tiene su propia sopa, su propio estilo y su propio sabor.
La selección incluye clásicos de temporada como sopa de zapallo y sopa de lentejas, preparaciones de distintos países, opciones veganas y propuestas de aprovechamiento de alimentos que apuestan por reducir el desperdicio culinario con creatividad.
Más allá de las sopas: el Mercado de Invierno
El Festival de la Sopa coexiste con el Mercado de Invierno, que reúne productores y artesanos locales con foco en alimentos, artesanía y productos de temporada. Una propuesta de consumo consciente organizada por MUT junto a Mercados de Estación, la comunidad que impulsa estos encuentros a lo largo del año.
Por qué este plan funciona en familia y en grupo
La combinación de ruta de sopas + mercado artesanal + entrada libre es exactamente el tipo de plan que no requiere mayor coordinación: se llega, se recorre y se descubre. No hay un solo formato ni un horario fijo de actividades — la jornada se arma a medida que uno avanza por los puestos. Un panorama abierto para quienes quieren calentar el alma este último fin de semana de julio.
Datos del evento
- Qué: Mercado de Invierno / Festival de la Sopa
- Cuándo: sábado 25 y domingo 26 de julio, de 10:00 a 19:00 horas
- Dónde: Primer Piso – MUT, Mercado Urbano Tobalaba
- Organiza: MUT junto a Mercados de Estación
- Entrada: liberada
Si el fin de semana todavía no tiene plan, acaba de encontrar uno.