PF Chang´s estrena nueva carta de sushi con guiño a occidente

“El sushi como nunca lo has probado” es la nueva propuesta del restaurante PF Chang’s, que a partir de este mes de mayo incorpora a su carta de sabores asiáticos distintas entradas de sushi que pretenden cambiar la visión que se tienen de los rolls originarios de la cultura japonesa con un guiño a Occidente.

PF Chang’s, ubicado en el boulevard del Parque Arauco, presenta 12 variedades de rolls con ingredientes frescos y sabores occidentales. De esta manera, es que se pueden encontrar alternativas como el Lucky Mango, elaborado con chipotle; el Blossom, preparado con salsa tampico, así como el P.F. California y el Phillip’s Favorite (roll favorito del creador del restaurante), que contiene atún y palta, productos con personalidad propia y característicos del país.

También está el Dynamite Roll, inspirado en sus camarones tempurizados, y el Mongolian Roll, surgido a partir del plato Mongolian Beef.

 

El menú de entradas de sushi PF Chang’s estará dividido en tres categorías:

1.- CLÁSICOS AL ESTILO PF CHANG’S

  • Lucky Mango: Camarón tempura. Roll envuelto en mango, relleno de queso crema y camarón tempura con un toque de ají serrano y salsa thai.
  • P.F California: Un clásico al estilo P.F. Chang´s. Tampico, queso crema y pepino, cubierto de sésamo y palta.
  • Asian Rainbow Roll: Sorprendente combinación de rolls con láminas de salmón, atún, camarón y palta, cada uno relleno de pepino, tampico y ciboulette.
  • Thai Spicy Roll: Roll relleno de palta, pepino y spicy tuna mix, cubierto con tampico al estilo P.F. Chang’s y coronado con rodajas de limón para darle un toque cítrico.

2.- EXCLUSIVAS CREACIONES DE PF CHANG’S

  • Yin Yang: El equilibrio perfecto de un roll, camarón tempura, pepino, queso crema y zanahoria con un toque de salsa unagui con notas picantes.
  • Dynamite Roll: Tu entrada favorita ahora en un roll.
  • Mongolian Roll: Tu platillo favorito Mongolian Beef hecho roll, acompañado de kakiage de cebolla y ciboulette.
  • Philip’s Favorite: Exquisito roll de tuna mix y pepino, cubierto con palta y sésamo. Acompañado con una salsa ligeramente ahumada a base de chipotle y mayonesa.

3.- ESPECIALIDADES DEL CHEF

  • Spicy Dragon: Extraordinaria fusión de sabores donde nuestra receta original de atún marinado se combina con el mejor pimiento serrano, relleno de kanikama mix y queso crema.
  • Warrior Roll: Creaciones inigualables, roll elaborado con kanikama tempura, queso crema, palta y acompañado de salsa de naranja, mango y anguila. Decorado con Kakiage zanahorias.
  • Dynasty Roll: Deliciosa combinación de tártara de salmón, relleno con queso crema, salmón y pepino, envuelto en palta.
  • Blossom: Palta, pepino y tilapia marinada al limón. Se combinan con una salsa cítrica y un toque de nuestra receta tampico mix.

 

 

 

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